El Embarcadero
El Embarcadero es el único restaurante de la República Dominicana completamente sobre el mar, una joya única en las costas del país donde degustar de una gastronomía marinera, con sugerencias del chef cada fin de semana. Cuenta con el sello de recomendación internacional por la Cofradía "Buena mesa de la mar", con el Cucharón del Buen Guiso Marinero.
La Terraza
La Terraza, nuestra última creación frente a la playa de arenas blancas con palmeras centenarias y una piscina infinity que hará los deleites de adultos y pequeños. Un menú fresco, actualizado, con rincones gastronómicos que recorren las cocinas más emblemáticas del mundo, además de las acostumbradas sugerencias del chef Alberto Martín para el fin de semana.
Gaspar
"Gaspar", el restaurante del HOTEL CASA HEMINGWAY, cuenta con un menú de degustación diferente cada fin de semana, creación de nuestro reconocido Director de A&B, Chef Alberto Martín. Menú de carácter español, donde degustar los platos más emblemáticos de la cocina española.
La Trattoria
La Trattoria, galardonada por cuarto año consecutivo por La "Accademia Italiana della Cucina", está ubicada en Casa Club, un espacio rodeado de los jardines y estilos coloniales característicos de Club Hemingway, ideales para catar las recetas italianas más representativas del país. Desde una selección de embutidos, quesos, risotto, hasta las pastas y salsas más sabrosas. Cada fin de semana, Chef Alberto Martín, hace sus recomendaciones y selección de platos fuera de carta.
El Chiringuito
El Chiringuito, una dualidad elegante de playa y piscina diseñado para toda la familia, donde disfrutar de una selección de platos locales e internacionales, desde el desayuno ideal admirando las vistas al mar, hasta una cena bajo el cielo estrellado.
La gastronomía de CLUB HEMINGWAY es un referente en la región.
El arte de la mesa se convierte en parte esencial del destino con ingredientes de máxima calidad y el inconfundible sello de nuestro internacionalmente premiado chef ejecutivo Alberto Martín.
Servicio de Catering
Si desea llevar la experiencia gastronómica de CLUB HEMINGWAY a su hogar, tenemos a su disposición un servicio exclusivo de delivery o catering, con opción de camareros si la necesita. Le ayudaremos a organizar cenas en su casa, con su familia o amigos, donde solo tendrá que preocuparse de disfrutar.